In der Vergangenheit nannten die Aufseß eine Vielzahl von Gütern und Besitzungen in Franken ihr Eigen.
Hervorzuheben sind sechs noch heute in Franken und Schwaben in der Familie befindliche Häuser, darunter die drei Stammburgen:
- Unteraufseß,
- Freienfels, und
- Wüstenstein.